Funghi pioppini 250gr
€4.50
Facili da preparare, sprigionano un odore buonissimo una volta cotti: aromatici e dal sapore delicatamente intenso, i pioppini sono spesso confusi coi i chiodini. Entrambi crescono infatti sui tronchi degli alberi sviluppandosi in famiglie e possono essere coltivati; mentre però dei pioppini si può mangiare tutto, anche il gambo, e non necessitano di cotture lunghe, i chiodini possono essere mangiati solo ben cotti e non va consumato il gambo.
I pioppini che puoi acquistare da noi vengono da una fungaia della nostra zona e sono un ingrediente utile da avere in casa: si preparano facilmente, anche solo in padella con olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino e prezzemolo e in più, essendo generalmente piccolini, non hai neanche la preoccupazione di doverli tagliare.
Peso: 250 gr. – Prodotto non lavato.
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RESTO D'ITALIA
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PROVINCIA DI LATINA
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Come conservare i funghi pioppini
Come conservare i funghi pioppini
Puoi tenerli in frigorifero per 4/5 giorni o congelarli.
Una ricetta per te: torta salata con i pioppini
Una ricetta per te: torta salata con i pioppini
Ottima da preparare prima se hai ospiti, è facile da cucinare e molto gustosa.
In una padella fai soffriggere uno spicchio di aglio con olio extravergine di oliva; aggiungi un pizzico di peperoncino e una cipolla tagliata finemente. Fai cuocere per qualche minuto e aggiungi i pioppini. Continua la cottura. Aggiungi un po’ di prezzemolo e fai intepidire.
A parte sbatti le uova con sale, parmigiano grattugiato e un po’ di panna. Mescola questo composto con i funghi cotti e aggiungi qualche pezzettino di taleggio.
Metti la pasta sfoglia o la pasta brisé nella teglia e versa tutto dentro. Inforna a 180° per 30 minuti circa.