Peperoni gialli 1 Kg
€4.50
I peperoni gialli, come i loro fratelli rossi, sono ricchi di betacarotene e sali minerali ma in più contengono una quantità di vitamina C elevatissima. Oltre a fare bene, questi ortaggi così colorati, sono caratterizzati da una polpa dolce e carnosa e possono essere cucinati in tanti modi diversi (ti consigliamo di fare un bel mix colorato di peperoni per piatti sani, gustosi e belli da vedere).
Un piccolo consiglio: i peperoni non hanno da subito un colore uniforme perché vengono raccolti non ancora del tutto maturi altrimenti si rovinerebbero subito; se ti capita di riceverne uno sodo ma ancora non proprio colorato, lascialo due o tre giorni fuori dal frigo e lascialo arrivare a maturazione prima di cucinarlo.
Peso: 1 Kg.
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RESTO D'ITALIA
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PROVINCIA DI LATINA
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Come pulire i peperoni gialli
Come pulire i peperoni gialli
Sciacquali sotto acqua corrente. Elimina il picciolo. Tagliali a metà ed elimina i semi interni.
Una ricetta per te: cous cous con zucchine e peperoni gialli
Una ricetta per te: cous cous con zucchine e peperoni gialli
Prepara il cous cous seguendo le indicazioni sulla scatola.
In una padella capiente soffriggi in olio extravergine di oliva la cipolla rossa e la carota (tutto tagliato finemente) e aggiungi un pizzico di curry, zenzero e paprika piccante. Quando il soffritto è a buon punto, aggiungi zucchine e peperoni gialli tagliati a tocchetti piccoli e fai cuocere facendo attenzione che le verdure non si sfaldino troppo. Condisci il cous cous con questo sugo, aggiungi un filo di olio extravergine di oliva e basilico fresco e servi.