Caponata 500gr
€4.20
Peperoni, melanzane, zucchine, patate, sedano e cipolla: ti presentiamo la nostra caponata sottovuoto, pratica da cuocere o congelare, ottima al forno (per chi la ama più croccante) o in padella (per chi la preferisce più morbida). Noi, qui giù, ti indichiamo due ricettine facili e veloci per usare questa pratica busta di verdure.
Peso: 500 gr. Dose per 1 o 2 persone.
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Come conservare la caponata
Come conservare la caponata
Conservala in frigorifero per 5 o 6 giorni al massimo o direttamente in congelatore per 2 o 3 mesi.
Come cucinare la nostra caponata
Come cucinare la nostra caponata
Per la caponata al forno, metti il contenuto della busta sottovuoto su una teglia ricoperta da carta forno: aggiungi sale e un filo di olio extravergine di oliva e cuoci a 180° per circa 30-40 minuti. Se vuoi maggiore croccantezza, aggiungi pangrattato.
Per la caponata in padella, scalda un po’ di olio extra vergine di oliva, aggiungi il contenuto di verdure del sottovuoto e un bicchierino di acqua; copri bene e fai stufare per circa 15-20 minuti; gli ultimi minuti di cottura lasciali andare senza coperchio così le verdure possono rosolare bene.