Carciofo romanesco (1 pezzo)
€1.00
Sua maestà il carciofo romanesco. Tipico di Sezze, il nostro paese di origine, questo ortaggio la fa da padrone nei nostri terreni tra febbraio e aprile. Tanto atteso per quanto buono, si fa desiderare ancora di più perché è possibile gustarlo fresco solo per questo breve periodo dell’anno.
Se ci conosci, non puoi non assaggiarlo. Se non ci conosci, è il caso di farlo attraverso i nostri carciofi romaneschi.
Venduto a pezzo.
Esaurito
Modalità di consegna e spedizione
ROMA (GRA e ZTL)
Giorni di consegna: dal martedì al sabato all'interno del GRA (anche in ZTL).
Quando ricevi la spesa: scegli tu il giorno e la fascia oraria.
Costi di spedizione: la offriamo noi per spese superiori a 49€. Altrimenti 7,90€ (per consegna con imballi protettivi per preservare la freschezza).
Ritiro gratuito: se abiti a Roma, puoi anche scegliere di ritirare presso Le Delizie dell'Agropontino (via Latina, 43A).
RESTO D'ITALIA
Giorni di consegna: dal martedì al venerdì; per la consegna refrigerata, consegna solo il venerdì (con ordini entro mercoledì).
Quando ricevi la spesa: gli ordini ricevuti dal lunedì al mercoledì arrivano in 24/48 ore. Gli ordini ricevuti dal giovedì alla domenica, partono il lunedì successivo e arrivano a casa tua in 24/48 ore.
Costi di spedizione: 10€ (per consegna con imballi protettivi per preservare la freschezza) o 15€ (per consegna refrigerata).
PROVINCIA DI LATINA
Se abiti a Sezze e in provincia di Latina, puoi venire direttamente presso la nostra sede (S.S. 156 dei Monti Lepini km 41.900 - Sezze Scalo): contattaci e organizziamoci per la tua spesa.
Come pulire il carciofo romanesco
Come pulire il carciofo romanesco
Indossa i guanti (i carciofi possono macchiare un pochino la pelle) e prepara una ciotola con acqua e limone (per immergerli e non farli annerire). Taglia la parte finale del gambo e elimina la parte esterna rimasta fino ad arrivare alla parte verde più chiara.
Taglia via anche la punta delle foglie e inizia ad eliminare quelle più esterne fino ad arrivare alle più morbide. Con delicatezza, allarga le foglie ed elimina la barbetta con uno scavino. Immergilo subito in acqua e limone.
Una ricetta per te: carciofo romanesco in tegame
Una ricetta per te: carciofo romanesco in tegame
Dopo averlo pulito, prepara un trito di prezzemolo (o mentuccia), aglio, peperoncino e inseriscilo alla base, tra le foglie. Incidi il gambo con un coltellino (per far penetrare l’olio quando lo verserai) e posiziona il carciofo con le foglie rivolte verso il basso. Aggiungi olio extravergine di oliva (molto abbondante), sale, vino bianco e poca acqua e fai cuocere a fuoco basso e con coperchio.