Cardi puliti 400gr
€4.50
Se vuoi, abbiamo i cardi freschi e puoi ordinarli. Se invece vuoi risparmiarti la fatica di pulirli, ecco la soluzione che fa per te con i nostri cardi in busta sottovuoto. Più giù ti diamo anche la ricetta della nostra parmigiana di cardi (una delizia), ricordandoti che, se vuoi, puoi fermarti al primo passaggio della procedura e mangiare i cardi semplicemente infarinati e cotti al forno come contorno buono e gustoso.
Per te che invece i cardi non li consoci, sappi che sono molto simili ai carciofi: hanno lo stesso sapore amarognolo e ricordano vagamente il sedano. Se non li hai mai provati è il momento di aggiungere questo nuovo piatto alla tua tavola.
Peso: 400 gr. Dose per 1 o 2 persone.
Esaurito
Come conservare i cardi sottovuoto
Come conservare i cardi sottovuoto
Conservalo in frigorifero per 5/6 giorni; altrimenti puoi sbollentarlo e poi congelare.
Come cucinare i nostri cardi sottovuoto
Come cucinare i nostri cardi sottovuoto
Ecco la ricetta per una buona parmigiana di cardi.
Sbollenta i cardi in acqua salata. A cottura ultimata, scolali, passali nella farina e stendili in una teglia. Irrora con olio extravergine di oliva e inforna a 180° fino a doratura.
Intanto prepara la besciamella e procedi così: in una terrina inizia con poca besciamella sul fondo e a seguire parmigiano, mozzarella e cardi e continua così fino agli strati desiderati.
Metti di nuovo in forno a 190°/200° fino a doratura.
Come ordinare
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