Castagne 400gr
€3.80
Arriva l’autunno, arrivano le castagne. Chi non ha voglia di trascorrere una serata tranquilla sul divano, coperta calda, un buon bicchiere di vino e qualche castagna da gustare?
Frutto saziante e ricco di fibre, è una buona fonte di energia e, essendo ricco di carboidrati, può sostituire la pasta.
Le castagne possono essere preparate al vapore, bollite o arrostite. Quanta fortuna se hai la possibilità di cuocerle sul fuoco! Altrimenti, puoi usare una padella bucherellata o il forno; in ogni caso, un po’ di castagne fanno sembrare più interessante anche una serata qualunque. Ti ricordiamo che, per cuocerle al meglio, occorre incidere un po’ la buccia con l’aiuto di un coltello.
Peso: 400 gr.
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RESTO D'ITALIA
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PROVINCIA DI LATINA
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Come conservare le castagne
Come conservare le castagne
Puoi conservarle in dispensa in una busta di carta lasciata aperta.
Una ricetta per te: zuppa di ceci e castagne
Una ricetta per te: zuppa di ceci e castagne
Un piatto caldo e avvolgente? Questa zuppa di castagne ricca e saporita.
Cuoci i ceci (se vuoi accelerare i tempi, trovi qui i nostri pre ammollati); salali solo a fine cottura. A parte cuoci le castagne mettendole in acqua fredda con qualche foglia di alloro; dal bollore, falle cuocere per circa 40 minuti. Una volta pronte, sbucciale e trita grossolanamente la polpa.
Mette dell’olio extravergine di oliva in una padella, aggiungi uno spicchio di aglio e fai soffriggere; versa quindi la polpa delle castagne e lascia insaporire. Aggiungi infine anche i ceci con la loro acqua.
Fai cuocere per circa 15 minuti; aggiusta di sale e pepe e servi con un filo di olio extravergine a crudo e qualche crostino di pane abbrustolito.