Cavolo rapa 300/400gr (1 pezzo)
€1.30
Non molto usato in cucina né conosciuto, il cavolo rapa è invece uno di quei vegetali che, oltre ad essere buono, fa anche molto bene alla nostra salute.
Ricchissimo di vitamina C (più delle arance!) e quindi importante per il sistema immunitario, contiene anche molte fibre utilissime contro la stitichezza, per favorire la digestione e regolare l’intestino. Ma non finisce qui: contiene infatti molti glucosinolati che hanno proprietà antitumorali. Infine, con le sue poche calorie e il gusto delicato, è adatto a chi vuole controllare il proprio peso. È infatti buonissimo crudo, come snack saziante e pieno di tutte le proprietà nutritive e salutari che ti dicevamo.
E se volessi cucinarlo? Puoi farlo stufato in padella o cuocerlo in forno e ricorda: puoi cucinare anche le foglie così come si cucinano i broccoletti (te ne abbiamo parlato qui).
Qui giù ti suggeriamo una ricettina facile e veloce.
Venduto a pezzo (300/400gr).
17 disponibili
Come pulire il cavolo rapa
Come pulire il cavolo rapa
Taglia le foglie superiori e sbuccialo come una patata.
Una ricetta per te: cavolo rapa alla piastra
Una ricetta per te: cavolo rapa alla piastra
Se non vuoi mangiare il cavolo rapa crudo, tagliato a julienne o a fette sottili e condito con sale, olio extravergine di oliva e succo di limone, puoi prepararlo facilmente alla piastra.
Ti basta pulirlo e tagliarlo a fettine sottili, cuocerlo come faresti con le zucchine e condirlo con un intingolo di olio extravergine di olive, sale, aglio e prezzemolo.
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