Cetrioli barattiere 1Kg
€2.50
Oltre al cetriolo carosello, quest’anno abbiamo piantato per la prima volta anche i cetrioli barattiere, altra varietà tipica pugliese. A differenza dei caroselli, questa varietà di cetrioli è più tondeggiante e somiglia un po’ al melone: all’estero spesso si conosce infatti come Cumelo, un mix tra melon (melone) e cucumber (cetriolo).
La buccia si riconosce dal colore che può andare dal verde chiaro al giallo, man mano che diventa più maturo. In base al grado di maturazione puoi anche scegliere come mangiarlo; ottimo accompagnamento per insalate e pinzimoni, può essere usato anche nelle macedonie.
Da mangiare rigorosamente crudo, è ottimo nei giorni estivi perché rinfrescante e ricco di sali minerali come potassio e magnesio che fanno benissimo contro il caldo.
Peso: 1 Kg.
Esaurito
Come pulire i cetrioli barattiere
Come pulire i cetrioli barattiere
Elimina la buccia esterna e i semini interni, proprio come faresti per un melone.
Quando i semi sono ancora piccoli, morbidi e somiglianti a un gel, possono essere mangiati.
Una ricetta per te: insalata di patate e cetriolo barattiere
Una ricetta per te: insalata di patate e cetriolo barattiere
Lessa le patate, sbucciale e tagliale a cubetti. Pulisci i cetrioli barattiere: elimina la buccia esterna, i semi interni e tagliali a cubetti.
In una ciotola capiente mescola le patate, i cetrioli e aggiungi qualche pomodorino, le olive snocciolate e del tonno sgocciolato. Condisci con sale, pepe, olio extravergine di oliva e menta e prezzemolo fresco.