Fagioli corallo Gr. 500
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Piatti e larghi, della famiglia dei fagiolini, i fagioli corallo sono ottimi al sugo e ti diamo la ricetta qui giù. Molti pensano sia un ortaggio ma, in realtà, sono dei legumi: mentre di questi ultimi si mangia il seme infatti, dei fagioli corallo si mangia il baccello.
Che dire poi del fatto che sono molto più digeribili dei legumi? E che dire delle loro calorie? Composti per lo più di acqua e ricchi di sali minerali e vitamine, sono davvero dietetici. Perfetti no?
Peso: 500 gr.
Esaurito
Come pulire i fagioli corallo
Come pulire i fagioli corallo
Elimina le due estremità del baccello e taglia a metà. Lavali sotto l’acqua corrente.
Una ricetta per te: fagioli corallo al sugo
Una ricetta per te: fagioli corallo al sugo
Metti in pentola olio extravergine di oliva, aglio o cipolla e pomodori piccadilly (se non sono di stagione, puoi sostituirli con i pomodori pelati). Fai cuocere e infine aggiungi i fagioli corallo puliti e lavati senza sbollentarli. Aggiungi acqua, aggiusta di sale e pepe e il tuo contorno è servito per essere mangiato caldo o freddo.
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