Melanzane striate 800 gr.
€2.60
Perché le melanzane striate si chiamano così? Proprio grazie al loro colore violaceo striato (appunto).
Tenere e dolci, hanno il vantaggio di non dover essere messe sotto sale perché non c’è l’amarognolo da eliminare. Noi ti consigliamo di usarle per qualunque tipologia di ricetta che preveda melanzane: sono davvero un passepartout in cucina.
Peso: 800 gr.
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Come pulire le melanzane striate
Come pulire le melanzane striate
Elimina il picciolo verde. Lava bene e tagliale come preferisci. A differenza di altre tipologie di melanzane, la procedura sotto sale non è necessaria.
Una ricetta per te: involtini di melanzane striate
Una ricetta per te: involtini di melanzane striate
Lava, asciuga bene le melanzane e tagliale a fettine sottili. Grigliale e condisci con sale e pepe. In ogni fettina di melanzana adagia una fettina di prosciutto cotto, una foglia di basilico e una fetta di formaggio a piacere (noi ti consigliamo un formaggio poco stagionato altrimenti sarebbe difficile arrotolare ogni fetta).
Arrotola la fettina e fermala con uno stuzzicadenti. Condisci con olio extravergine di oliva.