Rapette 1Kg
€3.00
Ma cosa sono le rapette? Non sono altro che le foglie delle cime di rapa che poi cicciano (come diciamo noi) cioè diventano broccoletti.
Le rapette sono molto tenere e dolci e si prestano a essere preparate facilmente come contorno o ripieno per una torta rustica: qui giù ti consigliamo una delle nostre ricette del cuore che prepariamo sempre appena le rapette sono disponibili.
Peso: 1 Kg.
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Come pulire le rapette
Come pulire le rapette
Elimina le foglie gialle e più rovinate e i gambi più duri. Lavale bene.
Puoi conservarle in frigorifero per un paio di giorni al massimo. Altrimenti, se vuoi congelarle, sbollentale prima per pochi minuti, scolale, lasciale raffreddare bene e dividile nei sacchetti per il freezer.
Una ricetta per te: rapette con pomodorino fresco
Una ricetta per te: rapette con pomodorino fresco
Pulisci le rapette e sbollentale per cinque minuti in acqua salata: scolale e lasciale scolare per bene.
Fai un soffritto di olio extravergine di oliva, aglio fresco e peperoncino; aggiungi i pomodorini freschi tagliati a pezzetti e lasciali appassire. Unisci le rapette e fai insaporire qualche minuto.
