Susine coscia di monaca 500gr
€1.60
Varietà di susine dal nome molto originale, le susine cosce di monaca hanno una caratteristica forma ovale, la pasta gialla e una buccia di colore violaceo.
Molto dolci e succose, sono ideali nella preparazione delle confetture e di torte sofficissime.
Se vedi una patina bianca sulla buccia non preoccuparti: questa caratteristica è un modo del tutto naturale che le susine attuano per difendere la pianta stessa. Questa sorta di condensa viene infatti prodotta automaticamente dai frutti nel momento in cui evapora acqua; questo strato bianco serve a proteggerli per non farli andare a male troppo in fretta.
Qui ti diamo la ricetta della confettura di susine coscia di monaca. Perché confettura e non marmellata? Perché, da regola, la marmellata è solo di agrumi mentre la confettura può essere preparata con tutti i frutti.
Peso: 500 gr.
Esaurito
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Come conservare le susine coscia di monaca
Come conservare le susine coscia di monaca
Conservale in frigorifero per 5/7 giorni.
Una ricetta per te: confettura di susine coscia di monaca
Una ricetta per te: confettura di susine coscia di monaca
Lava le susine coscia di monaca (o altre varietà che hai), tagliale a pezzetti ed elimina il nocciolo.
Mettile in una pentola capiente aggiungendo un bicchiere di acqua. Fai cuocere fin quando la polpa diventa morbida, eliminando man mano la schiuma che si forma sulla superficie dell’acqua.
A fine di questa prima cottura, passa la polpa al passaverdura con il disco medio per eliminare la buccia. Rimetti la polpa nella pentola, unisci lo zucchero e la scorza grattugiata di limone e riporta a bollore. Fai cuocere per circa 30/40 minuti fin quando la confettura non ha raggiunto la giusta consistenza.