Zucchine tonde 800 gr.
€2.90
Dal sapore delicato e con la loro forma particolare che le rende ideali per farcirle, le zucchine tonde sono un ortaggio estivo molto amato perché tanto versatile.
Si prestano infatti per tante preparazioni in cucina: ottime tagliate a fettine sottili e cucinate alla piastra, gustose tagliate a spicchi e cotte al forno o in padella con cipolla e pomodorino, buonissime anche solo tagliate a spicchi, infarinate e cotte al forno.
Dolcissime, ipocaloriche, ricche di potassio, vitamina A, B9 e C, queste zucchine sono l’ortaggio buono, salutare e comodo da avere in cucina per piatti facili facili da preparare. Se vuoi una ricetta semplice per prepararle ripiene con carne o verdure, leggi più giù!
Peso: 800 gr. (circa 4/5 zucchine).
Esaurito
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Come pulire le zucchine tonde
Come pulire le zucchine tonde
Elimina l’apice della calotta, lavala sotto acqua corrente e poi tagliala in base alla ricetta: a julienne, pezzetti, spicchi o scavane la polpa per prepararla farcita.
Una ricetta per te: zucchine tonde ripiene
Una ricetta per te: zucchine tonde ripiene
Lavale e taglia le calotte, con il picciolo tenendole da parte. Svuotale con un cucchiaio: aggiungi sale all’interno e mettile a testa in giù. Lasciale cosi mentre prepari l’impasto per il ripieno.
Mescola quindi il ripieno della zucchina tonda con carne macinata, pane raffermo precedentemente ammollato in acqua o latte, un po’ di aglio tritato (o cipolla, se preferisci), prezzemolo, sale, pepe, qualche pomodorino a pezzettini, scamorza (o qualunque altro formaggio che fila ti piaccia): aggiungi un uovo per legare il tutto se l’impasto ti sembra troppo morbido.
Matti questo ripieno nelle zucchine tonde, ricoprile con la calotta e mettile in una teglia: aggiungi un po’ di acqua e sale e ricopri con carta argentata. Inforna a 180° con forno ventilato per un’ora circa.
Chi preferisce un ripieno di sole verdure può prepararlo mescolando pezzetti di melanzane, peperoni e pomodorini con pane ammollato in acqua o latte, formaggio filante a piacere, uovo, sale, pepe, cipolla. I restanti passaggi sono gli stessi.