Carciofi romaneschi puliti (4 pezzi)
€7.00
Tanto sono buoni, tanto tempo ci vuole per pulirli: ecco a voi i carciofi romaneschi!
Anche a te piacciono tanto ma non hai tempo per prepararli alla cottura? La nostra busta di sottovuoto che ne contiene 4 pezzi è la soluzione per averne a disposizione da mangiare cotti o crudi.
A Roma i carciofi sono un’autorità e, nella loro stagione che va all’incirca da gennaio a maggio, se ne fa incetta. Noi, che li amiamo, ti proponiamo qui giù una ricetta per i carciofi alla romana ma, lo stesso procedimento e semplicemente tagliandoli a pezzetti prima, puoi usarlo per la cottura di un buon condimento per pasta o risotto.
Il sottovuoto contiene 4 pezzi. Dose per 2 persone.
Esaurito
Come conservare i carciofi romaneschi puliti
Come conservare i carciofi romaneschi puliti
Conservali in frigorifero per 5 o 6 giorni al massimo.
Come cucinare i nostri carciofi romaneschi puliti
Come cucinare i nostri carciofi romaneschi puliti
Per preparare i carciofi alla romana prendi un tegame e dentro metti i carciofi interi e insaporisci con sale, olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino, prezzemolo (o mentuccia se disponibile), un bicchiere di vino bianco e mezzo bicchiere di acqua. Lascia cuocere a fuoco basso e con coperchio per circa 30 minuti; a cottura quasi ultimata togli il coperchio e fai rosolare.
Un consiglio importante: i carciofi interi non vanno girati con la forchetta ma vanno mossi scuotendo il tegame.
Come ordinare
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