Carciofo romanesco (10 pezzi)
€9.00
Un solo ordine per 10 carciofi perfetti per essere usati in tanti modi diversi in cucina!
Il carciofo romanesco, tipico di Sezze (dove produciamo tutti i nostri prodotti che puoi scegliere) è sempre tanto atteso. Puoi prepararlo in tegame, al forno ma con questi 10 carciofi un po’ più piccoli hai l’occasione per gustarli come condimento per la pasta (la ricetta è qui giù) o come ingrediente in più di una buonissima frittata. E che dire della salsa di carciofi? Puoi dare sfogo alla tua creatività culinaria. Non ti resta che ordinarli con un click!
10 pezzi.
Esaurito
Come pulire il carciofo romanesco
Come pulire il carciofo romanesco
Indossa i guanti (i carciofi possono macchiare un pochino la pelle) e prepara una ciotola con acqua e limone (per immergerli e non farli annerire). Taglia la parte finale del gambo ed elimina la parte esterna rimasta fino ad arrivare alla parte verde più chiara.
Taglia via anche la punta delle foglie e inizia ad eliminare quelle più esterne fino ad arrivare alle più morbide. Con delicatezza, allarga le foglie ed elimina la barbetta con uno scavino. Immergilo subito in acqua e limone.
Una ricetta per te: pasta con carciofo romanesco
Una ricetta per te: pasta con carciofo romanesco
Dopo aver pulito i carciofi, tagliali a pezzetti. Intanto prepara un soffritto con abbondante olio extravergine di oliva, aglio e peperoncino. Aggiungi i carciofi e fai cuocere, aggiungendo un po’ di acqua se serve. Aggiusta di sale.
Intanto cuoci la pasta, scolala e ripassala nella padella con il condimento di carciofi.
Come ordinare
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