Finocchietto fresco 50gr

Come conservare la vaschetta di finocchietto fresco

Puoi conservare la vaschetta di finocchietto fresco in frigorifero per 7/10 giorni. Puoi congelarlo (prima risciacqualo) o essiccarlo.

Per essiccare le erbe aromatiche puoi usare un essiccatore o farle essiccare naturalmente in luogo buio e areato. Puoi anche farlo in microonde: metti l’erba aromatica in un piatto adatto per il microonde e accendilo a 700 W circa. Ti bastano pochi minuti e dipende da erba a erba: prova con una manciata poco per volta, a partire da un minuto. L’erba aromatica è essiccata quando si sbriciola al tocco.

Una ricetta per te: pasta con alici e finocchietto fresco

In una padella metti olio extravergine di oliva, aglio e finocchietto tagliuzzato: aggiungi un po’ di pomodorini e le alici pulite. Fai cuocere qualche minuto e, se ti piace, aggiungi anche una manciata di uvetta e pinoli.

Cuoci la pasta al dente, scolala e finisci di cuocerla nella padella con il condimento, aggiungendo acqua di cottura se serve.

Il piatto è pronto ma, se vuoi dare uno sprint in più, aggiungi anche un po’ di pangrattato alla fine della mantecatura.

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