E tu, sei team melone o team cocomero? A noi piacciono entrambi ma oggi ci dedichiamo ai meloni, uno dei frutti simbolo dell’estate.
Di meloni ci sono diverse varietà: noi coltiviamo il melone retato, conosciuto anche come cantalupo, e il melone francesino. Prima di scoprirli, ecco due curiosità sul melone che forse non sapevi.
Due curiosità sui meloni
Il melone ha un forte potere idratante
Composto al 90% di acqua, il melone è perfetto per l’estate perché ci fornisce un’idratazione necessaria durante i giorni più caldi. In più, contiene magnesio e potassio, molto utili contro la disidratazione e per regolare i fluidi corporei.
Il melone è parente del cetriolo… e non solo
Ebbene sì, melone e cetriolo appartengono entrambi alla famiglia delle Cucurbitaceae che comprende anche zucca e cocomero. Il mondo della frutta e quello vegetale si incontrano così tra differenze e somiglianze: tutti questi prodotti sono infatti ricchi di acqua e poveri di calorie ma sono poi diversi per sapore, forma e dimensioni.
Melone francesino e melone retato: le differenze
Vediamo insieme le differenze tra melone francesino e melone retato.
Aspetto
Il melone retato ha invece una buccia a rilievo e un colore che va dal giallo al verde più scuro.
Polpa e sapore
Il melone retato si caratterizza per una polpa più soda, un sapore dolce e delicato e i semi più grandi.
Stagionalità
Il melone retato si trova da maggio a ottobre.
Conservazione
Il melone retato può essere conservato fuori dal frigorifero se deve ancora maturare; poi puoi tenerlo in frigo per 6/10 giorni.
La nostra insalata di melone, rucola e noci
Insalata di melone, rucola e noci
Buonissimi mangiati al naturale senza troppi pensieri, questi meloni sono ottimi anche in ricette salate come questa insalata di melone con rucola e noci. È facile, fresca e buonissima.
- Sbuccia il melone e taglialo a pezzetti.
- Lava la rucola e mettila in una ciotola capiente.
- Mescola tutto e aggiungi le noci tagliate grossolanamente.
- Condisci con olio extravergine di oliva, sale, pepe e, se ti piace, un po’ di miele.
Quindi: melone francesino o melone retato?
Articolo aggiornato il 29-07-2024 alle 07:06
